Sklepní hospodářství

Při výstavbě sklepa jsme kladli důraz na to, aby toto vinařské dílo nenarušovalo ráz krajiny, ale naopak aby bylo součástí krajiny při zachování prostorových, hygienických a jiných zákonem daných požadavků.

Lisovna Velká (presůs)

Zde je soustředěna technologie na příjem hroznů (rmutu), odstopkování, kvašení, odkalování, lisování a školení vín.

Hlavní Sklep

Rozměry: 5,20 m šířka, 4,50 m výška a 17 m délka. 
Tyto prostory slouží na školení a skladování mladých vín.

Lisovna Malá (presůs)

Tuto část využíváme pro školení víceletých vín a sklad. Zde procházejí láhve posledními úpravami před expedicí.

Archivní sklep

V první části archivního sklepa zrají vína určená k lahvování, ve druhé části je sklep přizpůsoben (boxy) k dlouholetému zrání vín na láhvi.

Firemní vinotéka a sklad

V samém srdci sklepního hospodářství jsou pro Vás přichystané láhve k okamžitému odebrání.

Degustační místnost k posezení

Stylové prostory s barem, krbem a kuchyňkou až pro 50 osob (s živou muzikou), pro 60 osob (reprodukovaná hudba). Sociální zařízení zvlášť pro pány a dámy na chodbě, která propojuje posezení s letní terasou.

Letní terasa

Venkovní zastřešené posezení až pro 60 osob s výhledem na les, sad, rybník, zahrady a viniční tratě. Dominantou vyhlídky je viniční trať Bočky – jedna z nejlepších v Němčičkách.


Prohlídka technologie výroby a celého sklepního hospodářství s odborným výkladem je součástí všech programů spjatých s vinařskou turistikou.

Vinařství na sociálních sítích